Powinieneś również wiedzieć, że cynamon zawiera związek zwany kumaryną, który może być toksyczny w dużych dawkach. Zawartość kumaryny jest znacznie wyższa w cynamonie kasja niż w cynamonie cejlońskim…Najlepiej jest kupić cynamon cejloński, ale jeśli rozważasz spożywanie odmiany kasja, ogranicz dzienne spożycie do 1/2 łyżeczki (0,5 do 2 gramów). Można bezpiecznie spożywać do 1 łyżeczki (około 5 gramów) cynamonu cejlońskiego dziennie.
Cynamon i miód: najpotężniejszy środek, którego nawet lekarze nie potrafią wyjaśnić
