Mięso w beczce: W dawnych czasach mięso przechowywano w dużych beczkach, które były pokrywane warstwą soli i tłuszczu. Mięso w beczce przechowywano przez długi czas, a sól była regularnie wymieniana, aby zachować świeżość.
Mięso w glinianych naczyniach: Gliniane naczynia, takie jak donice, były stosowane do przechowywania mięsa, ponieważ materiał ten zapewniał naturalną wentylację, jednocześnie chroniąc przed wilgocią i dostępem powietrza.
Mięso w soli: W tej wersji mięso było całkowicie pokrywane solą, a następnie przechowywane w suchym i chłodnym miejscu. Takie mięso można przechowywać nawet przez kilka miesięcy.
