Najczęstszym schorzeniem jest niedoczynność tarczycy, często powiązana z zespołem Hashimoto.
Trzech głównych wrogów: pokarmy, których tarczyca „nie toleruje”.
1. Gluten: Ukryty sabotażysta
Gluten to potoczna nazwa białek pszenicy, jęczmienia i żyta. Nadaje ciastu elastyczność, ale:
Zawiera gliadynę, białko często odpowiedzialne za problemy z tarczycą.
Można go znaleźć w wielu przetworzonych produktach spożywczych, w których najmniej się go spodziewamy (sosy, keczup, dressingi sałatkowe).
Popularne źródła: pszenica, jęczmień, żyto, orkisz, kuskus, makaron, kluski i wyroby cukiernicze. Całkowite wyeliminowanie produktów bogatych w gluten może znacząco poprawić funkcjonowanie gruczołów
2. Cukier: Słodki, ale niebezpieczny.
Przez „cukier” rozumiemy zarówno łyżeczkę do kawy, jak i wszystkie źródła cukru: alkohol, soki, napoje energetyczne, mrożoną herbatę. Cukier powoduje stany zapalne, które są szczególnie szkodliwe dla tarczycy.
