Wymieszaj drożdże z ciepłą wodą/mlekiem i cukrem i pozwól wyrosnąć na 10 minut.
Dodaj, sól i oliwę z jedzenia i zagnieść do gładkiego, elastycznego ciasta (ok. 8-10 minut). Przykryj i opuść na 1 godzinę. Posiekaj lub zierższ mozzarella i fetę (może dodać jajko).
Wyrośnięte ciasto podzielone na dwa kawałki. Rozwałkuj każdy szczegół, znajdujący się w środku i złóż boki do wewnątrz, ukryte bochenek.
Trzymaj na blasze wyłożonej papierem do prania, kilka razy pokrój wierzchu, szczotkuj oliwą z piekarnika i posyp startym serem.
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200 °C (400 °F) przez 20-25 minut, aż do bochenka, który będzie złotobrązowy.
Po upieczeniu posypać świeżą pietruszką.
Zachowaj dziesięć przepisów, ponieważ dziesięć bochenek jest gotowy w kilka minut i zawsze jest hitem!
