Masz problem z obieraniem jajek na twardo? Nie jesteś sam! Chociaż jajka na twardo to zdrowy i wszechstronny produkt, rozłupanie skorupki może być uciążliwe. Jeśli kiedykolwiek musiałeś radzić sobie z bałaganem połamanych skorupek, będziesz zadowolony, że to zrobiłeś. Znany francuski szef kuchni, autor książek kucharskich i prezenter telewizyjny Jacques Pépin ma tajną broń, która na zawsze zmieni Twoje nawyki kulinarne. Jeśli chcesz obierać jajka jak profesjonalista, wypróbuj tę prostą metodę.
Jajka na twardo często trudno obrać. Skorupki niemal same przyklejają się do białek. Gdy tylko próbujesz je obrać, pękają, pozostawiając po sobie obrzydliwy bałagan. Ale bez obaw: Jacques Pépin ma genialny plan.
Oryginalny autor: Claire Low
Możesz powoli uwolnić pęcherzyk powietrza z jajka podczas gotowania, robiąc mały otwór w skorupce. Podczas obierania jajek na twardo ta pozornie drobna zmiana robi ogromną różnicę. Białko może twardo przykleić się do skorupki z powodu uwięzionego powietrza, co utrudnia dokładne obieranie. Ale gdy pęcherzyk powietrza zostanie uwolniony, jajko praktycznie wypada ze skorupki.
