Ze wszystkich dżemów, dżem z czerwonej cebuli jest zdecydowanie najdelikatniejszy i przepysznie słodko-kwaśny. Idealne połączenie cebuli, cukru i octu sprawia, że idealnie nadaje się do przyrządzania pysznych aperitifów z dżemem i dojrzałymi serami.
Dżem słodko-kwaśny to jedna z najpyszniejszych rzeczy, jakie można sobie wyobrazić, zwłaszcza podawany z pysznym, dojrzałym serem lub lokalnie produkowanym serem pecorino. Aby przygotować go w domu, potrzeba zaledwie kilku składników, które można znaleźć w każdym domu, oraz kilku godzin cierpliwości na gotowanie i studzenie. Efektem końcowym jest pyszny i niepowtarzalny dżem, który można przygotowywać wielokrotnie.
Składniki:
- 500 g czerwonej cebuli
- 200 g cukru
- 2 liście laurowe
- 30 ml czerwonego wina
- 25 ml octu jabłkowego
- 2 łyżki octu balsamicznego
